Bryggeriet rullar på…

Nu har vi börjat komma igång med bryggning och utprovning av malt, humle och smaker som vi gillar och som vi kan stå bakom. Vi tror på utveckling från den traditionella och kanske ibland lite slentrianmässiga ölsmaken till att testa mer spännande smaker som ”drar iväg” med en del fruktighet och andra smaker från humle. Humle gör all skillnad! Det vi gillar är kanske framförallt den något utmanande amerikanska IPAn där man laborerar med variationer av humle av olika sorter. Vår tolkning av IPA kan antingen omfamnas eller helt förkastas vilket är helt ok, vi gör det vi känner för och hoppas att andra gillar det vi gör. Att få ”sätta igång” öltillverkning i Vänersborg efter ett sekel eller så, känns väldigt roligt och helt rätt!

Välkommen att prova på vår tolkning av riktigt humlad IPA och andra uttryck av öl och Ale! Enjoy!